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时间:2022-10-18 00:55:30

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 在碎片化的葡萄酒市场,如何向消费者传递品牌价值已成为酒庄乃至产区的必答题。日,西班牙“学霸级”产区里奥哈,在西班牙葡萄酒的推广上再一次交出了一份漂亮的答卷。

  酒业家了解到,由里奥哈产区推出的第1部关于葡萄采收的实时系列专题纪录片——《丰收之心》(El corazón de la vendimia)已通过里奥哈管委会的数字频道面向发行了两期。作为里奥哈国际推广活动的一部分,《丰收之心》以“里奥哈,西班牙的精品”为口号,继续将该法定产区定位为国际标杆,西班牙葡萄酒在市场的发展。

  《丰收之心》共有五期,分别为葡萄种植者(The Grower)、采收者(The Picker)、酿酒师(The Maker)、里奥哈管委会(The Council)和收获庆典(The Celebration),共有30多位与产区有关的人士参与了拍摄,他们代表了不同的酒庄、行业代理和子产区(上里奥哈、阿拉维萨和东里奥哈)。推荐—惠州贵州茅台酒回收价格表一览2022已更新(今日/动态)
        就是大名鼎鼎的金酒,也译成琴酒。金酒(琴酒)的容器就更复杂了,可能还不能用木桶,因为木桶的香气有时会影响它本身浸泡的香料的香气,所以更多的可能会选择陶罐或者玻璃罐、玻璃瓶。说简单点,在历史上,威士忌和白酒一样,是用陶罐做储存容器的。白酒的储存容器一般叫陶坛,所谓坛和罐,主要是形式和大小不同。木桶取代陶罐做威士忌的主要容器,大约是在“私酿”时代(十八世纪,因为征税较重,苏格兰的威士忌蒸馏大多转入地下以躲避税务官,这一时期被称为“私酿”时代)。当时蒸馏者大都躲在山沟里偷偷酿酒,山区交通不便,用陶罐运输容易破碎,而木桶因其封闭性好、不易破损,慢慢取代陶罐成为主流储存容器。刚开始,对木桶的原料也不讲。

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酒款使用熟成35年至46年的原酒调和而成,盛装于设计的陶瓷酒瓶中,2017年,三得利为庆祝日本瓷创立400周年而推出了一对酒瓶,分别由有田烧及九谷烧方式制作而成,并将牡丹和蝴蝶图案描绘在瓶身上,响30年调和威士忌Hibiki30YearsOldBlendedWhisky这支酒推出于1997年。惠州贵州茅台酒回收  酒业家了解到,该纪录片每一期都将聚焦一类与葡萄采收相关的关键人群,通过他们的视角,生动地展示里奥哈的丰富性和多样性,让的消费者和爱好者更距离地体验葡萄采收过程,沉浸式地了解西班牙葡萄酒产区的工艺、文化、传统和风景。国内用户可通过西班牙里奥哈葡萄酒视频号及爱奇艺台观看。

  里奥哈葡萄酒监管委员会市场和传播总监强调:“这是一个非常有野心的项目,其制作和播出形式在业内是前所未有的,我们打算通过这个项目将我们的葡萄收获实实在在地呈现给全的里奥哈爱好者们。”

  纪录片导演Sean Blixseth表示:“很高兴看到这个独特的产区是如何直接或间接地被一种共同的激情所驱动,这种激情正在酿造上好的葡萄酒。”

  值得注意的是,该纪录片的每一集都是在后一幕拍摄完成后的几个小时内播出,这实际上是对2022年这个年份所发生的事情的实时报道。

  今年8月,中酒展上发布的一项权威调研数据显示,在国内经销商群体中,有45.38%的酒商对葡萄酒文化及酿造知识感兴趣,而在消费端,则有41.9%的男性和31.8%的女性都对葡萄酒文化及酿制过程更感兴趣。

  而《丰收之心》的推出,很好的契合了经销商和消费者的需求,无论是对西班牙葡萄酒在市场的推广,还是对整体葡萄酒消费市场的培育,都具有不可忽视的积极推动和标杆作用。

  事实上,实时记录片《丰收之心》的推出,只是里奥哈众多成绩中的冰山一角,“学霸”里奥哈自诞生之日起,便一直作为西班牙葡萄酒产区的标杆,领航西班牙葡萄酒的发展。

  在酿造的传承和上,“学霸”里奥哈无疑是走在浪尖的佼佼者。

  据悉,里奥哈作为葡萄酒原产地的葡萄种植和葡萄酒酿造事业早可追溯到3000年前,腓尼基人在里奥哈开始建立葡萄园并开始酿酒;此后历经迦太基人、罗马人不断代传承,到中世纪(10-13世纪),葡萄园在里奥哈乡村已经相当普遍。

  受益于毗邻法国的天然地缘优势,18世纪,法国用橡木桶陈酿葡萄酒的方法率先被引进里奥哈,大大提高了里奥哈葡萄酒的“寿命”,进而提高了出口潜力,使得西班牙葡萄酒可以触达更多、更远的和地区;19世纪,里奥哈又开始选择更经济实惠的方式从北美进口橡木,在西班牙制作成小橡木桶,这一做法后来成为里奥哈新的陈酿传统并沿用至今。截至目前,里奥哈拥有的橡木桶数量在所有葡萄酒原产地中排名第1,总数达到130万个。

  1925年里奥哈产区成为西班牙第1个DO产区;同年,里奥哈建立了西班牙第1个产区管理委员会(Consejo Regulador);1991年,里奥哈成为了西班牙第1个D.O.Ca产区,傲视群雄。

  众所周知,西班牙葡萄酒有两大评级理念,一种是根据葡萄酒的陈酿时间进行分级,按照陈酿时间,分为普通、陈酿、珍藏、特级珍藏等级;另一种则是在陈酿标准的基础上,为突出不同分级的风土特征而引入的,如里奥哈产区年来新推出的单一葡萄园葡萄酒(Viedo Singular)、村镇级葡萄酒(Vinos de Municipio)和大区级葡萄酒(Vinos de Zona),其中,单一园专注于独特性和的不同风土的表达。

  值得注意的是,不管是哪一种评级标准,同等DO级别,里奥哈的产区标准都比普通DO更高。

  谈及这种评级标准,副食流通协会常务理事、葡萄酒市场推广委员会副会长席康认为这对国内消费者非常友好,不仅能够保证品质的长期稳定,还能大大降低消费者了解并爱上里奥哈及西班牙葡萄酒的门槛。

  2017年,里奥哈引入了新的分类体系,将单一园葡萄酒定义为来自具有一系列质量保证的葡萄园:如葡萄园树龄不得少于35年,产量低于里奥哈标准20%,高产量为红葡萄5000公斤/公顷,白葡萄6922公斤/公顷。此外,高葡萄出酒率为65%,必须由人工采收等。

  截至目前,里奥哈共有133个单一园(由81位所有者拥有),总面积超过220公顷,位列西班牙葡萄酒产区前列。有业内人士称,在里奥哈的混酿已经拥有很高认知度的情况下,单一园对原有的分级制度进行了补充,这种将农业与品质相结合的做法也进一步保证了葡萄酒的品质。推荐—惠州贵州茅台酒回收价格表一览2022已更新(今日/动态)
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渡边美树系列Watami渡边美树,不仅是日本连锁餐饮业巨头和民居食屋的创始人,也是一位的威士忌品鉴家,该系列的酒款由渡边美树在山崎的酒窖中,亲自挑选出陈年超过12年的雪莉桶原酒调和而成,先后发行过两个版本。惠州贵州茅台酒回收  学霸自然不会偏科。聚焦到市场维度,里奥哈的成绩也有目共睹。

  年来,虽然葡萄酒产区和市场都受到等诸多因素的影响,但里奥哈产区依然表现强势、保持着地位。

  里奥哈葡萄酒旅游产业正在强劲复苏,根据里奥哈的2021年葡萄酒旅游数据和《拉里奥哈日报》报道,2021年纵有诸多限制措施,但里奥哈的酒庄共统计到460137人次参观,与2020年相比增长了103.5%。

  数据分析方面的权威公司尼尔森IQ的报告也证实,里奥哈在西班牙市场的增长优于西班牙葡萄酒的整体增长。从销量上看,里奥哈在西班牙原产地葡萄酒的市场占有率有所提高并达到27.3%,是排名第二产区的;而从销售额上看,里奥哈的地位甚至更强,在西班牙本土市场的占有率接三分之一,具体数字为32.2%。

  此外,在出口方面,里奥哈产区占据的市场份额同样不遑多让,根据西班牙葡萄酒市场观察站(OEMV)的数据显示,2021年,里奥哈量额分别占西班牙原产地葡萄酒出口总量的34.7%和总额的41.5%,再次成为西班牙拥有“原产地命名保护”(Denominación de Origen)产区中的领头羊。

  聚焦到市场,根据西班牙税务机构(AEAT)的数据和西班牙葡萄酒市场观测机构(OEMV)分析显示,2021年上半年里奥哈葡萄酒对市场的出口额增长了113%,出口量增长了60%,具体数据为出口额910万欧元(增长480万欧元)和150万升(增长60万升),里奥哈葡萄酒的均价格也有34%的增长,高达6.16欧元/升。

  对比进口酒数据后不难发现,里奥哈葡萄酒在国内市场的增长远高于西班牙葡萄酒的均水,这反映出该产区年来在国内的推广卓有成效。

  据统计,仅在2021年,里奥哈产区葡萄酒协会就集合80余家酒庄、上千款里奥哈美酒在北京、青岛、沈阳、南宁、武汉、西安等多座城市进行巡展,在葡萄酒圈,就有超过600人参加了面对面的大师班,参加品酒沙龙的人士达到3000人。

  在符合防控要求的前提下,今年里奥哈在国内的推广活动如火如荼。

  线下方面,从4月开始再度回归的里奥哈酒吧﹠餐厅活动,吸引了众多葡萄酒媒体和微博百万级粉丝大V的关注和转发,到集聚了80余家酒庄、400余款佳酿的2022里奥哈三城(厦门、杭州、南京)夏季巡展,里奥哈的推广始终稳步推进。

  线上方面,从年初持续3个多月、观看量超过2万人次、超过1500人参与的里奥哈线上认证课程,到由葡萄酒大师赵凤仪MW主讲里奥哈葡萄酒大使线上培训,由邢威、陈翔宇、吴敏杰等讲师主讲的里奥哈线上课程,以及里奥哈葡萄酒线上展在内的线上活动,皆已在圈内建立起相当的影响力。

  得益于里奥哈长期以来在酿造及市场方面的拼搏和努力,年来,里奥哈在国际大奖赛上和消费市场上频频出圈。

  今年,Wine Searcher(WS)根据新一年的搜索数据发布了“西班牙受欢迎的十款葡萄酒”,其中里奥哈产区的酒款占一半,无偶,上一次WS在2017年发布的榜单中也有50%的酒款来自里奥哈。里奥哈产区的地位可见一。

  不仅如此,在《葡萄酒观察家》杂志Wine Spectator评选出的“2020年葡萄酒100强”中,来自里奥哈产区的酒款独占鳌头;在詹姆斯·萨克林(James Suckling)选出的西班牙葡萄酒100榜单中,里奥哈葡萄酒也几乎占据一半席位;除此之外,葡萄酒大师蒂姆·阿特金(Tim Atkin)、《葡萄酒爱好者》Wine Enthusiast、《醇鉴》杂志Decanter等也对里奥哈的佳酿盛赞有加。

  在今年的Decanter葡萄酒大奖(DWWA)中,共有来自54个的18200多款葡萄酒参加了比赛,其中2500款的西班牙葡萄酒中,有647款来自里奥哈,共获得了576个奖项,且有两款葡萄酒获得了赛事中具价值的奖项——赛事优奖(Best in Show)。里奥哈葡萄酒在本次比赛的获奖率高达89%,同时也占西班牙所有“Best in Show”奖项比例的40%。推荐—惠州贵州茅台酒回收价格表一览2022已更新(今日/动态)
        带有明显的葡萄干和香草味,因此,作为一款千元级别的苏格拉威士忌,格兰冠18年单一麦芽威士忌是个不错的选择,目前,格兰冠18年的渠道价格在1600元左右,如果选择免税渠道购买大容量版本则更加划算,仅需1200元左右到手。▲白州威士忌放置在位于森林中的储藏库静静地等待熟成性价比高的日本威士忌三剑客之一白州作为一个年轻的单一麦芽威士忌系列,自2009起就频频获得酒类竞赛的肯定,也因此,逐渐受到欧美的瞩目。后来居上的白州得奖比前辈山崎还要多,连续两年击败山崎及Nikka一甲酒厂的单一麦芽威士忌正式入主日本威士忌系列的排名,不比山崎,余市,宫城峡等失色。白州是性价比上,值得赏试的威士忌。以往日本威士忌因受各地欢迎而导致价钱上。

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不仅被JimMurray收录于他的2015版<威士忌圣经>(JimMurray`sWhiskyBible)中,并以97.5的高分被评为[全球年度佳威士忌",在当时引起了不小的轰动,酒价也由初的100美元飞涨到3000美元。惠州贵州茅台酒回收  而在另一个享有声誉的布鲁塞尔葡萄酒大赛(Brussels World Contest)中,里奥哈同样一骑绝尘,从40个的7300多款葡萄酒中脱颖而出,拿下92款大奖,成为获奖多的西班牙产区。

  有业内人士指出,与欧美的成熟市场不同,我国葡萄酒市场仍处于培育期,以里奥哈为代表的产区在市场持续进行宣传推广、培育普及,有助于塑造产区形象、抢占更多消费者心智并形成,进而为西班牙葡萄酒带来更多机会。


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